ほわぴの旅行日記

旅行大好き!小さな旅行から海外旅行までおすすめスポットを紹介

料理

イタリア料理パパロットというスープ

昨日はブイヨンべースのスープだったんですが、今日はイタリアのパパロットというスープ! 本は昨日と同じく、こちらを参考に。 ヨーロッパのスープ料理―フランス、イタリア、ロシア、ドイツ、スペインなど11カ国130品 作者: 誠文堂新光社 出版社/メーカー: …

ヘダイでブイヨン作ってみた

最近はまってること、ヨーロッパのスープ作り! いろいろ突き詰めていくと、ブイヨンから作る家庭が多いんだとか。 早速自分も作りたくなり、魚のブイヨンを作ってみることにしました。 通常白身魚、鯛、スズキ、メバル、ホウボウなど。 どれも高いので、こ…

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